“Sidomos nëse e bëni këtë pasdite, efektet e kafeinës janë shumë më të dukshme sesa në mëngjes”, thekson studimi.

Sipas studiuesve, është e nevojshme të konsumohen tre miligramë për kilogram kafeinë.

Pjesëmarrësit në hulumtim ishin 15 burra me moshë mesatare 32 vjeç, të cilët përfunduan një seri testesh të bazuara në sforcimin fizik.

“Rezultatet e studimit tonë zbuluan se pirja akute e kafeinës 30 minuta para kryerjes së një prove ushtrimi aerobik rrit oksidimin maksimal të yndyrës gjatë stërvitjes”, shpjegon Francisco José Amaro-Gahete, nga Departamenti i Fiziologjisë i universitetit spanjoll.

Studiuesit vunë në dukje se kishte një ndryshim ditor në oksidimin e yndyrës gjatë stërvitjes, me vlera më të larta pasdite, sesa në mëngjes.

Këto rezultate, sipas studiuesve, tregojnë gjithashtu se kafeina rrit oksidimin e yndyrës gjatë sporteve në mëngjes në një mënyrë të ngjashme me atë të vërejtur pa marrjen e kafeinës pasdite.

Burimi: Agjencia Telegrafike Shqiptare

The post Një kafe para sportit djeg më shumë yndyrna appeared first on Bioutiful.

Shumë fermerë në vendet prodhuese të kafesë po përjetojnë efektet negative të ndryshimeve të klimës, që përbëjnë një shqetësim akut për industrinë multimiliardere të kafesë.

Gjithashtu, kërkesa e lartë për kafe kërkon më shumë sipërfaqe për të prodhuar farat e kafesë, gjë që çon drejt shpyllëzimit.

Por, shkencëtarët në Qendrën e Kërkimeve Teknike në Finlandë mund të kenë gati alternativën. Qendra po zhvillon prodhimin e kafesë përmes qelizave bimore në laboratorët e saj. Gjatë procesit, kulturat qelizore që hyjnë në bioreaktor mbushen me një ushqyes mesatar dhe përdoren për të prodhuar produkte me bazë bimore.

Në këto kushte natyrshëm lind pyetja, a mundet që kafeja e laboratorit ta kalojë testin e shijes?

“Sigurisht që jo në nivelin 100%. Ajo ka shijen e disa llojeve të kafesë të kombinuara, por nuk kemi arritur ende në përshtatjen sipas kërkesës së tregut. Megjithatë, për momentin, ajo ngjason me kafen”, u shpreh Heikki Aisala nga Qendra e Kërkimeve Teknike në Finlandë.

Sipas shkencëtarëve finlandezë, kafeja e rritur në laborator do të sjellë një sërë përfitimesh si reduktimin e përdorimit të pesticideve dhe fertilizuesve, si dhe uljen e transporteve. Gjithashtu, produkti i shumëkërkuar nuk do të varet më nga stinët apo tek faktorë të tjerë mjedisorë.

Burimi: Euronews

The post Finlanda prodhon kafe në laborator, po testohet për shijen appeared first on Bioutiful.

Kafeja, ndër produktet më popullore e njëherazi më të konsumuara nga shqiptarët pritet të pësojë rritje të çmimit me 10 deri në 15 lekë.

Enri Jahaj, Kryetari i Shoqatës së Bareve dhe Restoranteve tregon se shtrenjtimi me 10 deri në 20 për qind do vijë për tre arsye:

“Kemi një ofertë të lartë kundrejt një kërkese të ulët dhe tregu duhet të normalizohet. Lëndët  e para po rriten dita-ditës dhe automatikisht sjell rritjen e çmimeve. E treta është që xhiro e munguar sjell rritje të çmimeve se fitimi i munguar duhet rikuperuar”.

Por, nga kur do duhet të paguajmë më shumë për produktin me të cilin për shumëkënd nis dita?

“Unë besoj që shumë shpejt, duke pasi bursa për kafen tregon që nuk e kemi pasur vit të mirë për kafen tregon që do të rritet. E para do rritet lënda e parë, ose oksigjeni i konsumatorit tonë që është kafja dhe pastaj të gjitha në rritje”, shprehet Jahaj.

Rritja e çmimit të kafesë si dhe produkteve të tjera të bareve dhe restoranteve vjen si reaksion zinxhir i shtrenjtimit të bukës si dhe produkteve të tjera të shportës.

Burimi: A2 News

The post Kafeja, produkti i radhës që do të shtrenjtohet me 10-15 lekë appeared first on Bioutiful.

Ekspertët thonë se duhet të veprojmë si ata që pinë kafenë të hidhur.

Sipas hulumtimit, ne nuk duhet ta përziejmë qumështin me kafenë pasi sekretimi i kalciumit në urinë rritet dhe një sasi e madhe depozitohet te zorrët.

Proteina Casein, e cila gjendet në qumësht kur bie në kontakt me kafeinën, mpikset dhe krijon gaz që shkakton fryrje, dhimbje barku dhe shqetësime abdominale.

Përveç kësaj, nutricionistët thonë se qumështi në kafe bllokon metabolizmin dhe është arsyeja kryesore kur dikush mund të shtojë peshë.

E njëjta gjë vlen edhe për ëmbëlsuesit e kafesë, të cilat janë bërë shumë të njohura vitet e fundit. Kafeja e pasur me shtresa të ajkës dhe shurupit arrin sasi astronomike të kalorive.

Për shembull, një kafe e tillë në një filxhan të vogël mund të përmbajë deri në 300 kalori që nuk kanë vlerë ushqyese, kështu që ato bëjnë më shumë dëm sesa dobi.

Edhe nëse shmangni këtë lloj kafeje, tashmë ka të ngjarë që të hidhni një deri në dy lugë çaji sheqer, i cili jo vetëm që krijon probleme shëndetësore, të tilla si diabeti dhe obeziteti, por gjithashtu ndryshon shijen origjinale të kafesë.

Nëse, nga ana tjetër, nuk ju pëlqen të pini kafe të hidhur, atëherë gjeni një alternativë te ëmbëlsuesit natyralë.

Burimi: Agjencia Telegrafike Shqiptare

The post Si është më mirë ta pimë kafen, me apo pa sheqer? appeared first on Bioutiful.

Të gjitha përfitimet e kafesë në sporte të ndryshme

1. Performancë më e mirë për adhuruesit e kafesë: disa studime, duke përfshirë një të përqendruar në ushtrime të durimit dhe kërcim dhe një të përqendruar në një provë kohore me biçikletë prej 5 km, kanë treguar se kafeina sjell përmirësime në aktivitetin sportiv si tek konsumatorët e rregullt, si në ato sporadike. 

2. Më shumë vëmendje dhe gatishmëri: një konsum i ulët ose i moderuar i kafeinës para ose gjatë ushtrimeve mund të ndihmojë në përmirësimin e disa funksioneve themelore njohëse në sport, në veçanti nivelet e energjisë, gjendjen shpirtërore, kohën e reagimit dhe kujtesën. 

3. Pirja e kafesë ndihmon në ruajtjen e hidratimit: megjithëse kafeina mund të ketë efekte të lehta diuretike, pirja e një filxhani kafe kontribuon në marrjen ditore të lëngjeve në trup.

4. Vrapim më i shpejtë: Hulumtimet kanë treguar se pirja e një filxhani kafeje para një vrapimi prej 1.6 km mund të përmirësojë kohët tek vrapuesit meshkuj deri në 2%. Në fakt, atletët që pinin kafe me kafeinë vrapuan rreth 4 sekonda më shpejt se ata që pinin kafe pa kafeinë, duke i prerë ata që konsumuan placebo me 5 sekonda.

5. Përmirësoni performancën në distancën e mesme: Sipas një studimi të një grupi vrapuesish amatorë, marrja e shtesave të kafeinës në një vrapim prej 5 km prodhon përfitime më të mëdha sesa marrja e një placebo.

6. Aleat i futbollistëve: kafeina, e marrë nga 5 në 60 minuta para stërvitjes, mund të prodhojë përfitime të rëndësishme për futbollistët, veçanërisht në kërcim, vrapim të shpejtë dhe distancë8, si dhe përmirësimin e kohës së lodhjes, lartësinë e kërcimit kundër lëvizjes dhe perceptimi i përpjekjes 9. Këto prova, në kontrast me hulumtimet e tjera që nuk tregojnë përfitime të veçanta nga marrja e kafeinës10, e cila është në çdo rast e sigurt, demonstrojnë se si është thelbësore të vazhdohet të hetohet marrëdhënia midis sportit dhe kafesë.

Burimi: GQ Italia

The post Ja pse kafeja është e mirë për performancën sportive appeared first on Bioutiful.

Si përgatitet kafja në shtëpi?

Procedura e zakonshme është të derdhni ujë në një xhezve, të shtoni sheqer sipas dëshirës dhe të ngrohni derisa të vlojë.

Sidoqoftë, njohësit e kafesë thonë se vetë shija dhe cilësia e pijeve varet nga xhezvja.

Ja se çfarë duhet të dini kur blini një xhezve kafeje.

Nga zmalti

Këto janë modele solide me çmime të lira. Ato mund të lahen mirë dhe zgjasin shumë. Por ka edhe një minus – xhezvja nxehet në mënyrë të pabarabartë, gjë që mund të prishë shijen e kafesë.

Nga qeramika

Ato janë mjaft të shtrenjta, por edhe të brishta. Mirëpo, kafeja që përgatitet në to ka shije të mrekullueshme, pasi xhezvet nxehen në mënyrë të barabartë dhe e mbajnë temperaturën për një kohë të gjatë, duke mos lejuar që pija të ftohet para kohe.

Prej alumini

Të lehta, të lira dhe nxehen mirë. Sidoqoftë, disa pretendojnë se në temperatura të larta, në kontakt me lëngun, lirohen substanca të dëmshme.

Prej bakri

Nëse pjesa e brendshme e xhezves nuk është e mbuluar me një shtresë kallaji, mbinxehja mund të çojë në çlirimin e substancave të dëmshme.

Këshillë plus!

Kur blini një xhezve, zgjidhni një me një bazë të gjerë dhe një “qafë” të ngushtë. Në një xhezve të tillë do të formohet një mbulesë e shkumëzuar, e cila ruan aromën e kafesë. / Telegrafi

The post Shija e kafesë varet nga lloji i xhezves appeared first on Bioutiful.

Sidoqoftë, sado joshëse mund të jetë, nëse doni të përfitoni sa më shumë nga ato që po shijoni, mund të dëshironi të merrni në konsideratë të pini atë filxhan të parë me kafe pak më vonë.

E keni vërejtur ndonjëherë që jeni nervoz pas asaj pirje fillestare? Kjo ka të bëjë me një reaksion kritik kimik që ndodh në trupin tuaj. Dietologia e regjistruar Tracy Lockwood Beckerman tha se kjo mund të jetë për shkak të faktit se kafeina nga kafeja juaj po përzihet me dy kimikate që trupi juaj natyrshëm lëshonkur të zgjoheni: Adrenalina, një përbërje që përgatit trupin për sforcim dhe kortizoli, një hormon stresi.

Ata tashmë po bëjnë punën e rëndësishme për t’ju lehtësuar nga ciklet e gjumit dhe për t’ju ndihmuar të funksiononi ndërsa filloni ditën tuaj. Kështu që, jo vetëm që pijet me kafeinë janë të tepërta, por ato gjithashtu mund të kenë efekte anësore negative. “Ju në thelb dëshironi që kafeina në kafe të shkëlqejë si një artist solo dhe të mos ndikohet nga efektet e forta të kortizolit”, shpjegoi Lockwood Beckerman.

Për më tepër, edhe nëse nuk merrni domosdoshmërisht shqetësime nga kafeja juaj e mëngjesi , kur keni atë kafeinë të përzier me kimikate që trupi juaj tashmë prodhon, mund të ndiheni të lodhur përsëri më shpejt sesa nëse do të vendosnit gjithçka larg. E gjithë kjo do të thotë që ju do të duhet të pini më shumë kafe gjatë gjithë ditës për të marrë të njëjtin ndikim nga ajo.

Prandaj, prisni një orë apo më shumë për të pirë filxhanin tuaj të parë të kafes. Ose, nëse hani mëngjes si gjëja e parë në mëngjes, mos ngurroni ta pini, ndërsa bëheni gati për ditën tuaj ose pasi të shkoni në punë. Vetëm me këto pak rregullime në rutinën tuaj, do të jeni në gjendje të përfitoni më shumë nga filxhani juaj i kafesë – dhe të filloni mëngjesin tuaj me këmbë të mbarë. 

Burimi: Telegrafi

The post Kur është koha më e mirë për të pirë kafen e parë të ditës? appeared first on Bioutiful.