Që prej kohës kur luante te Real Madrid, Ronaldo i besoi ushqimin e tij një dietologu, nga i cili nuk është ndarë më.

Gjatë një dite, sulmuesi i ri i Manchester United konsumon 6 vakte, të gjitha me ushqime me pak yndyra dhe shumë proteina, për të mbajtur të lartë nivelin e energjisë që i duhet një lojtari futbolli të niveleve më të larta.

Në këtë dietë përfshihet djathi, proshuta, kosi, peshku dhe sigurisht shumë fruta dhe perime. Ai gjithmonë ka thënë se nuk konsumon pije alkoolike, por vetëm ujë. Ndërsa sa i përket pijeve freskuese të gazuara, mjafton të kujtojmë incidentin me shishet e Coca-Cola-s gjatë Euro 2020.

Në regjimin ditor të Ronaldos duket se është eliminuar gjumi 8-orarësh, por bën pushime të vogla njëorëshe, gjithmonë duke ndryshuar çarçafët në mënyrë që të jetë i freskët. Pjesë e rutinës së tij janë edhe seanca noti, palestër pesë herë në javë dhe seanca me krioterapi në -160°C, për të rritur qarkullimin e gjakut.

Dieta tipike e Cristiano Ronaldo

Mëngjesi: Proshutë, djathë dhe kos pa yndyra

Vakt i ndërmjetëm: Pulë dhe sallatë

Dreka: Peshk ton, ullinj, vezë dhe domate

Vakt i ndërmjetëm: Tost me avokado, fruta të freskëta

Vakt para darkës: Peshk shpatë dhe sallatë

Darka: Biftek dhe kallamarë

Stërvitja: Pesë herë në javë në palestër ku bën 30 minuta vrap dhe ngritje peshash. Në total stërvitja zgjat 3-4 orë në ditë.

Gjumi: Pesë herë në ditë, për të ndihmuar muskujt që të rikuperohen.

Burimi: A2 News

The post Sekreti i rinisë së përjetshme, dieta me 6 vakte e Cristiano Ronaldos appeared first on Bioutiful.

Një dietë e shëndetshme, e ndërtuar mirë duhet të përbëhet nga ushqime të pasura me lëndë ushqyese, të plota, përfshirë perimet, frutat, burimet e proteinave dhe yndyrnat e shëndetshme. Njerëzit me kancer shpesh kanë nevojë për më shumë kalori se zakonisht. Plus, ndjekja e një diete të shëndetshme mund të ndihmojë në zvogëlimin e efekteve anësore të lidhura me kimioterapinë.

Njerëzit që i nënshtrohen trajtimit të kancerit, siç është kimioterapia , mund të kenë nevojë të rrisin marrjen e proteinave dhe kalorive duke konsumuar kalori shtesë dhe ushqime të pasura me proteina si vezët, peshku dhe fasulet. Ata gjithashtu mund të kenë nevojë të ndryshojnë strukturën dhe konsistencën e vakteve të tyre për ta bërë ushqimin më të lehtë për tu përtypur dhe gëlltitur.

Kur kimioterapia vret qelizat e kancerit, ajo gjithashtu mund të dëmtojë qelizat e shëndetshme, duke çuar në faktorë të ndryshëm që mund të komplikojnë ngrënien, të tilla si dhimbja e gojës, përzierja dhe humbja e oreksit.

Në këtë artikull, do të shqyrtojmë rëndësinë e të ushqyerit kur merrni trajtim me kimioterapi. Ne gjithashtu shikojmë sigurinë dhe higjienën e ushqimit dhe si të menaxhojmë problemet e ngrënies që lidhen me kimioterapinë.

Rëndësia e të ushqyerit

Ushqimi i mirë është jetik për njerëzit me kancer, pasi gjendja dhe trajtimet mund të ndikojnë në mënyrën se si trupi toleron ushqime të caktuara dhe përdor lëndë ushqyese.

Ushqimi i mirë gjatë kimioterapisë mund të ndihmojë një person:

• ruan rezervat ushqyese të trupit
• mban lart energjinë dhe forcën
• ul rrezikun e infeksionit
• shëron më shpejt
• toleron më mirë efektet anësore të lidhura me trajtimin

Një person duhet të marrë mjaft nga lëndët ushqyese të mëposhtme për të ruajtur sistemin e tyre imunitar dhe për të zvogëluar efektet anësore të kimioterapisë:

Proteinat

Trupi ka nevojë për proteina për të riparuar indet e trupit, të rritet dhe të mbajë sistemin imunitar të shëndetshëm. Nëse një person nuk merr proteina të mjaftueshme, trupi i tij mund të fillojë të zbërthejë indet e muskujve për karburantin që i nevojitet, duke e bërë më të vështirë shërimin nga sëmundjet dhe rezistencën më të ulët ndaj infeksioneve.

Pas kimioterapisë, trupi zakonisht kërkon proteina shtesë për të ndihmuar në luftimin e infeksionit dhe shërimin e indeve.

Ushqimet e pasura me proteina përfshijnë:

• peshk
• vezë
• mish i kuq
• arra
• thjerrëzat

Karbohidratet

Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë i trupit. Ato i japin trupit karburantin që i nevojitet për aktivitetin fizik dhe funksionimin e duhur të organeve. Burimet e mira të karbohidrateve përfshijnë fruta, perime, fasule dhe drithëra.

Yndyrnat

Yndyrnat dhe vajrat janë bërë nga acide yndyrore dhe shërbejnë si një burim i pasur energjie për trupin. Trupi zbërthen yndyrnat dhe i përdor ato për të ruajtur energjinë, për të izoluar indet e trupit dhe për të transportuar disa vitamina përmes gjakut.

Kur bën kimioterapi, një person mund të kërkojë më shumë yndyrna për të ndihmuar në ruajtjen e energjisë.

Njerëzit duhet të shmangin acidet yndyrore trans dhe të zgjedhin yndyrna më të shëndetshme që gjenden në:

• arra, fara dhe gjalpë arrash
• vaj ulliri
• avokado
• produktet e qumështit si kosi

Vitaminat, mineralet dhe antioksidantët

Marrja e mjaftueshme e vitaminave dhe mineraleve është kritike për shëndetin e përgjithshëm. Ndjekja e një diete është mënyra më e mirë për të siguruar që një person të ketë një konsum optimal të vitaminave dhe mineraleve. Sidoqoftë, disa njerëz me kancer mund të kenë nevojë të plotësojnë me vitamina dhe minerale specifike.

Në varësi të llojit të kancerit, 30 – 90% të njerëzve mund të ndjekin dieta të papërshtatshme. Kjo mund të rrisë gjasat e mungesave të lëndëve ushqyese. Për shembull, njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë kanë më shumë gjasa të kenë mungesë në disa lëndë ushqyese, të tilla si magnez, hekur, vitaminë D dhe folate .

Antioksidantët neutralizojnë radikalet e lira, duke i ndaluar ata të dëmtojnë qelizat e shëndetshme. Ato përfshijnë vitamina dhe minerale të caktuara, të tilla si:

• vitaminë A
• vitaminë C
• vitaminë E
• selen
• zinku

Njerëzit mund të konsumojnë më shumë antioksidantë duke ngrënë një larmi frutash dhe perimesh. Mjekët zakonisht nuk rekomandojnë marrjen e dozave të mëdha të shtojcave antioksiduese gjatë kimioterapisë.

Fitonutrientët

Fitonutrientët ose fitokimikatet, të tilla si likopeni, karotenoidet dhe fitosterolet, janë komponime bimore. Hulumtimet sugjerojnë se ato kanë veti mbrojtëse të shëndetit.

Bimë të tilla si perimet dhe frutat ose produktet e bëra nga bimët si çaji dhe tofu përmbajnë fitonutrientë.

Rëndësia e sigurisë dhe higjienës së ushqimit

Kur një person merr kimioterapi, mjekët monitorojnë një lloj qelize të bardhë të gjakut të quajtur neutrofil , i cili është pjesë e sistemit imunitar. Nivelet shumë të ulëta të neutrofileve njihen si neutropenia.

Njerëzit me neutropenia kanë një rrezik më të lartë për infeksion, kështu që ata duhet të ndjekin praktikat e sigurta të trajtimit të ushqimit dhe gatimit për të minimizuar këtë rrezik.

Ka disa masa paraprake për ushqimin dhe higjienën që njerëzit mund të ndjekin, duke përfshirë:

• Ruani ushqimin në temperaturën e duhur.
• Pastroni frutat dhe perimet e papërpunuara me ujë dhe një furçë para se të hani.
• Pastroni manaferrat dhe ushqimet e tjera që nuk mund të lahen lehtë në ujë dhe shpëlajini para ngrënies.
• Lani duart, thikat dhe tavolinat para dhe pas përgatitjes së ushqimit.
• Lani duart pasi prekni mishin e papërpunuar, peshkun dhe shpendët.
• Përdorni dërrasa të ndryshme prerëse për mishin, frutat dhe perimet.
• Gatuani mishin, shpendët dhe vezët tërësisht.
• Shkrini mishin, shpendët dhe peshkun në frigorifer ose i shkrini në mikrovalë.
• Përdorni një termometër mishi për të siguruar që mishi i gatuar të jetë në një temperaturë të sigurt.
• Sigurohuni që të konsumoni produkte të qumështit të pasterizuar dhe lëngje.
• Hani arra të qëruara dhe të pjekura.

Ushqimet duhet të përfshijnë

Njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë mund ta kenë të vështirë të hanë dhe mund të kenë një oreks të ulët. Ata duhet të përpiqen të hanë në intervale të rregullta, të hanë sipas nevojës dhe të pinë shumë lëngje.

Gjatë një kursi të kimioterapisë, njerëzit duhet të hanë:

Ushqimet me proteina të larta

Ushqimet e pasura me proteina përfshijnë:

• mish pa dhjamë, shpendë dhe peshk
• vezë
• fasule, bishtajore, arra dhe fara
• produktet e qumështit

Ushqime të shëndetshme

Ushqimet e shëndetshme dhe të lehta për të ngrënë përfshijnë:

• fruta dhe gjalpë arrash
• vezë të ziera fort
• arra dhe fruta të thata

Yndyrna të shëndetshme

Yndyrnat e shëndetshme përfshijnë:

• avokado
• gjalpë arre
• vaj ulliri
• kos me qumësht të plotë

Ushqime të pasura me fibra

Ushqimet e pasura me fibra përfshijnë:

• thjerrëzat
• tërshëra
• elb
• fara e lirit
• manaferrat
• arra dhe fara

Ushqimet që duhen shmangur

Mjekët mund të rekomandojnë njerëzit që kanë kimioterapi të shmangin ushqimet e ngjashme me ato të shmangura gjatë shtatzënisë dhe çdo ushqim që rrezikon të shkaktojë sëmundje ose infeksion. Kjo përfshin ushqime që mund të përkeqësojnë simptomat e lidhura me kimioterapinë, të tilla si plagët në gojë dhe diarre. Ato përfshijnë:

• peshk i papërpunuar, si sushi dhe goca deti të papjekura
• arra të papërpunuara
• shuplakë ose ushqime restoranti të vetë-shërbimit
• ushqime që tregojnë shenja të mykut, përfshirë djathin blu
• ushqimet që kanë kaluar datën e shitjes
• ushqim që prishet dhe ka qenë në temperaturën e dhomës për më shumë se 2 orë
• mbetjet që kanë qenë në frigorifer për më shumë se 3 ditë
• ushqime yndyrore, pikante ose me sheqer

Çfarë të hani para kimioterapisë?

Para fillimit të kimioterapisë, një person duhet të hajë një dietë të shëndetshme dhe të përpiqet të mbajë një peshë të moderuar. Një dietë e shëndetshme duhet të përfshijë fruta dhe perime të ndryshme, yndyrna të shëndetshme, proteina, drithëra dhe bishtajore. Njerëzit duhet të përpiqen të kufizojnë karbohidratet e rafinuara, sheqernat e shtuar dhe ushqimet ultra të përpunuara në çdo dietë të shëndetshme.

Ushqimi i një diete të shëndetshme para kimioterapisë mund të ndihmojë një person të ulë rrezikun e infeksionit, të përballojë më mirë efektet anësore dhe të ketë një shans më të madh për të marrë trajtim pa pushime të paplanifikuara.

Gjatë kësaj kohe, një person mund të përgatitet për të ngrënë gjatë kalimit të kimioterapisë. Mund të jetë e dobishme të mbushni frigoriferin, frigoriferin dhe dollapët me ushqime të shëndetshme që i pëlqen një personi. Ushqimet që kërkojnë pak ose aspak kohë gatimi dhe përgatitjeje, siç janë gatimet e ngrira, mund të jenë të dobishme.

Mund të jetë gjithashtu e dobishme të gatuani ushqim para kohe dhe të ngrini ushqimet. Një person duhet të përfshijë sende që ata e dinë se mund të hanë edhe kur nuk ndihen mirë.

Çfarë të hani gjatë kimioterapisë?

Sapo të fillojë trajtimi, trupi i një personi do të ketë nevojë për ushqime të shëndetshme për të funksionuar sa më mirë. Eshtë thelbësore që të merrni mjaft kalori dhe proteina gjatë kësaj kohe.

Ushqimet që një person nuk i pëlqen zakonisht mund të shijojnë më mirë gjatë trajtimit, kështu që njerëzit inkurajohen të provojnë ushqime të reja.

Një person duhet të hajë ushqime që përmbajnë veti promovuese të shëndetit, fruta dhe perime me ngjyra të ndezura dhe ushqime të pasura me proteina. Ata duhet të kufizojnë ushqimin me sheqer dhe shumë të përpunuar.

Ushqimet e pasura me proteina si kosi grek, arrat dhe farat, sallatë pule dhe krisur, ose vezë të ziera mund të ndihmojnë në ruajtjen e forcës dhe energjisë.

Efektet anësore që një person përjeton gjatë kimioterapisë mund të ndikojnë në ushqimin e tyre. Për shembull, një personi me gojë të lënduar mund ta ketë të pakëndshme të hajë fruta acidike, ose një person që përjeton diarre mund të dëshirojë të shmangë ushqimet me fibra shumë të larta.

Çfarë të hani pas kimioterapisë?

Pas kimioterapisë, është e rëndësishme që:

• Kontrolloni me ekipin e kujdesit për kancerin për të mësuar në lidhje me kufizimet e ushqimit.
• Pyetni një dietolog për të ndihmuar në krijimin e një plani të ekuilibruar dhe ushqyes.
• Hani një shumëllojshmëri të perimeve dhe frutave shumëngjyrëshe çdo ditë, të tilla si perime jeshile të errët dhe të verdhë, dhe agrume.
• Hani ushqime me fibra të larta si fruta, perime, fasule dhe drithëra.
• Kufizoni marrjen e karbohidrateve shumë të rafinuara dhe sheqerit të shtuar.
• Përfshini ushqime të pasura me proteina në çdo vakt dhe rostiçeri.
• Shmangni ose kufizoni alkoolin.

Si të menaxhoni problemet e të ngrënit

Kimioterapia mund të shkaktojë një numër problemesh të ngrënies si efekte anësore të zakonshme të trajtimit. Këto mund të përfshijnë:

Humbja e oreksit

Një person mund të humbasë oreksin e tij pjesërisht ose plotësisht gjatë kimioterapisë. Disa njerëz humbasin oreksin e tyre për vetëm 1-2 ditë, ndërsa të tjerët përjetojnë humbje të oreksit gjatë trajtimit të tyre.

Për të menaxhuar humbjen e oreksit, një person mund të:

• Pini një zëvendësues të ushqimit të lëngshëm ose pluhur.
• Hani pesë ose gjashtë vakte më të vogla gjatë gjithë ditës në vend të tre vakteve të mëdha.
• Mbani ushqimet afër në dorë për të ngrënë kur është e mundur.
• Merrni gllënjka të shpeshta të lëngjeve që shtojnë kalori dhe lëndë ushqyese, të tilla si lëng, qumësht ose supë.

Të përzierjet

Përzierja është një efekt anësor i zakonshëm i kimioterapisë. Mund ta bëjë të vështirë për një person të hajë dhe mund t’i bëjë ata të ndjehen si të vjella. Një person mund të jetë në gjendje të menaxhojë përzierjen në mënyra të ndryshme, duke përfshirë:

• ngrënia e ushqimeve që janë të lehta për stomakun, si supa
• hani rregullisht, edhe nëse janë vetëm ushqime në sasi të vogla
• duke mos detyruar ndonjë ushqim të veçantë dhe duke zgjedhur të hanë ushqime që i pëlqejnë
• duke pirë sasi të vogla lëngjesh gjatë ditës
• duke ngrënë ushqim dhe pije që janë në temperaturën e dhomës

Dhimbje në gojë

Kimioterapia mund të shkaktojë plagë në gojë dhe mishrat e dhëmbëve, të cilat mund ta bëjnë ngrënien të pakëndshme. Njerëzit mund ta kenë më të rehatshëm nëse:

• Zgjidhni ushqime që janë të lehta për tu përtypur, siç janë vezët e fërguara, kremrat e qumështit.
• Zbutni ushqimin me salca, supë ose lëng mishi.
• Hani me një lugë më të vogël për të ndihmuar në marrjen e kafshimeve më të vogla.
• Hani ushqime të ftohta ose të temperaturës së dhomës.
• Shmangni ushqimet që mund të dëmtojnë gojën, të tilla si agrumet, specat djegës, ushqimet e kripura dhe ushqimet e mprehta dhe krokante.

Problem me gëlltitjen

Kimioterapia mund të ndezë mukozën e fytit, duke shkaktuar një problem të quajtur ezofagit . Kjo mund ta bëjë një person të ndihet sikur ka një gungë në fyt ose se fyti i tij po digjet. 

• Zgjidhni ushqime që janë më të lehta për tu gëlltitur, të tilla si milkshakes, drithëra të gatuara ose vezë të fërguara.
• Gatuani ushqimet derisa të jenë të buta dhe të buta.
• Pritini ushqimin në copa më të vogla, ose pastrojeni duke përdorur një blender.
• Pini pije përmes një tubi ose pipe.
• Shmangni ushqimet e nxehta, pikante, acidike, të mprehta dhe krokante.

Humbje peshe

Kanceri mund të shkaktojë humbje peshe , ose humbja e peshës mund të jetë një efekt anësor i trajtimit. Për të menaxhuar humbjen e peshës, një person mund të:

• Hani me orar në vend që të prisni të ndiheni të uritur.
• Hani ushqime të larta në kalori dhe proteina.
• Pini milkshakes, smoothie ose lëngje.
• Shtoni pluhura proteinike në vakte, të tilla si bollgur, smoothie dhe supa

Kapsllëk

Ilaçet e dhimbjes, ndryshimet në zakonet e të ngrënit dhe më pak aktivitet fizik mund ta bëjnë më të vështirë kalimin e jashtëqitjes. Një person mund të ndihmojë në menaxhimin e kapsllëkut duke:

• duke pirë më shumë lëngje
• duke përdorur laksativë nëse ekipi i kujdesit për kancerin i rekomandon ato
• rritjen e aktivitetit fizik
• kufizimi i ushqimeve dhe pijeve që mund të shkaktojnë gazra

Përmbledhje

Marrja e ushqyesve të duhur është jetike gjatë kimioterapisë. Ushqimi i mirë mund të ndihmojë në shërimin, parandalimin e infeksionit dhe zvogëlimin e intensitetit të efekteve anësore të kimioterapisë.

Njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë mund të jenë më të ndjeshëm ndaj infeksionit, kështu që siguria dhe higjiena e ushqimit janë thelbësore. Njerëzit duhet të ruajnë ushqimin në temperaturën e duhur dhe të praktikojnë një higjienë të mirë të ushqimit.

Gjatë kimioterapisë, njerëzit duhet të përpiqen të përfshijnë yndyrna të shëndetshme, ushqime të pasura me proteina dhe ushqime të pasura me fibra në dietat e tyre. Ata duhet të shmangin ushqimet që rrezikojnë infeksionin ose sëmundjen, të tilla si djathrat e mykur, peshkun e papërpunuar dhe ushqimet nga një shuplakë.

Para, gjatë dhe pas kimioterapisë, një person duhet të mbajë një dietë të ekuilibruar dhe të mbajë proteinat dhe kaloritë e tyre në një nivel të shëndetshëm.

Një person mund të rregullojë dietën e tij për t’u marrë me problemet e të ngrënit, të tilla si nauze, dhimbje të gojës ose humbje peshe.

Burimi: Medical News Today

The post Çfarë duhet të dini për dietat që duhet të ndiqni para, gjatë dhe pas kimioterapisë appeared first on Bioutiful.

Studiuesit rishikuan literaturën mbi rritjen dhe shëndetin e përgjithshëm tek fëmijët që ndjekin dietat vegane dhe vlerësuan marrjen e disa ushqyesve kryesorë. 

Ata fëmijë që ndjekin dieta vegane treguan rritje normale në marrjen adekuate, nëse jo më të madhe të proteinave, fibrave dhe hekurit. 

Plotësimi i vitaminave B12 është i nevojshëm, dhe disa mund të zgjedhin të plotësojnë me vitaminë D ose Kalcium. 

Dietat vegane ofrojnë shumë përfitime shëndetësore për fëmijët, duke përfshirë parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, mungesën e vitaminës C dhe obezitetin gjatë fëmijërisë dhe më vonë në jetë.

Burimi: Physicians Committee for Responsible Medicine

The post Dietat vegane mund të jenë optimale për rritjen tek fëmijët appeared first on Bioutiful.

Nëse pesha trupore vjen duke u shtuar, kuptohet që ushqimi që kemi konsumuar kohët e fundit në vlerë kalorike, është më i lartë se vlera e metabolizmit. Kjo do të thotë se në këtë moment, organizmi jonë po konsumon më shumë ushqim se sasia që organizmi vërtet ka nevojë.

Nëse pesha rri në vend, pra nuk ndryshon, kjo tregon që sasia ushqimore që po futet në organizmin tonë është e barabartë me nevojat e organizmit.

Obezëve u rekomandohet rënia në peshë si rrugë e vetme e mbrojtjes ndaj obezitetit dhe diabetit, që janë dy vrasësit më të rrezikshëm. Vendimi për të luftuar kundër tyre duhet të merret nga vetë personi. Kilet e tepërta humbasin jo me ilaçe apo kokrra “magjike”, por me një rregjim të shëndetshëm ushqimor dhe një stil jetese ndryshe nga ai që keni bërë më përpara.

Që t’i hyjë seriozisht regjimit ushqimor për të rënë në peshë, në fillim personi mbipeshë duhet të njohë rreziqet e obezitetit, dhe më pas të arrijë të bindet për mundësinë e realizimit dhe të suksesit të një diete të tillë. Shumica e njerëzve obezë shëndetin e tepërt nuk e quajnë sëmundje, prandaj dhe nuk e kuptojnë pse dhe si mund të mbahet një dietë me ushqim kaq të kufizuar.

Për fat të keq, shumë njerëz nuk duan t’ia dinë për kilet e tepërta, por i dorëzohen kënaqësisë që marrin nga ushqimi. Ata bëhen realistë vetëm në momente kritike, kur u nisin problemet me zemrën apo trombozë cerebrale, etj. Pikërisht aty, shumë prej tyre vendosin të ulin në peshë, të lënë duhanin, të mjekojnë seriozisht diabetin, etj. Mund të mos jetë momenti më i mirë, megjithatë më mirë vonë se kurrë.

Disa nuk arrijnë të mbajnë dietën për të rënë në peshë, por mbështeten tek receta e mjekut për ilaçet e diabetit. Por ilaçe të tilla nuk kanë asnjë vlerë, sepse ato nuk shkrijnë dhjamin e tepërt nga trupi.

Burimi: Phd Anila Kalleshi / Dietologe klinike

The post Si e kuptojmë që kemi marrë sasi ushqimore më shumë nga sa mund të konsumojmë? appeared first on Bioutiful.

Ushqimi mund të ndikojë në mikrobiomën, funksionin e barrierës së zorrës, proceset inflamatore dhe funksionin e qelizave të bardha të gjakut, të gjitha këto ndikojnë në funksionin imunitar.

Modelet dietike dhe ushqimet individuale kanë lidhje me rritjen e rrezikut të sëmundjes, një rrezik më të madh për alergji dhe reagim imunitar të dëmtuar.

Dietat e tipit perëndimor kanë tendencë të përmbajnë nivele të larta të yndyrnave të ngopura, ushqimeve ultra të përpunuara, sheqerit të shtuar dhe kripërave dhe kalorive të përgjithshme.

Kjo dietë shpesh është e ulët në ushqime të shoqëruara me shëndet më të mirë, të tilla si perime, fruta dhe peshk të yndyrshëm dhe ka lidhje të forta me një rrezik në rritje të sëmundjeve kronike.

Kërkimet sugjerojnë që dietat e tipit perëndimor nxisin inflamacion dhe ndryshojnë funksionin e sistemit imunitar, duke nxitur zhvillimin e sëmundjes.

Në të kundërt, dietat e pasura me ushqime të tilla si perime, fruta, arrorë, bishtajore dhe ushqime deti, si edhe ushqime pak të përpunuara mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjes dhe të promovojnë funksion të shëndetshëm imunitar.

Për më tepër, një mungesë ose pamjaftueshmëri e lëndëve ushqyese thelbësore për funksionin imunitar, duke përfshirë vitaminën D, zinkun dhe vitaminën C, gjithashtu mund të ndikojë në përgjigjen imune.

Megjithëse është e qartë që zgjedhjet dietike ndikojnë në shëndetin e përgjithshëm, përfshirë funksionin imunitar, ndërveprimi midis dietës dhe shëndetit imunitar është shumë i ndërlikuar.

Shkencëtarët ende po mësojnë se si ushqimet që një person konsumon mund të ndihmojnë ose dëmtojnë funksionin imunitar.

Burimi: Agjencia Telegrafike Shqiptare

The post Dietat ushqimore ndikojnë në funksionin imunitar appeared first on Bioutiful.

Vitet e fundit, Institucioni i Sëmundjeve të Plakjes i Universitetit të Kalifornisë Jugore dhe institucionet e tjera të mjekësisë perëndimore kanë vërtetuar se agjërimi 1 ditor mund të përmirësojë në mënyrë të dukshme shëndetin e pacientëve të prekur nga diabeti, të lehtësojë inflamacionin dhe ta pakësojë peshën. Këto institucione gjetën gjithashtu se pacientët me kancer që iu nënshtruan kimioterapisë, kishin më pak vuajtje nga efektet anësore të këtij trajtimi pas mbajtjes së perizës.

Pakësimi i ngrënies është një metodë e ruajtjes së shëndetit, që përdoret gjerësisht nga mjekët tradicionalë kinezë dhe murgjit taoistë. Përveç kësaj, edhe besimtarët myslimanë agjërojnë gjatë mujit të shenjtë të Ramazanit. Kjo është gjithashtu një metodë e mirë për shëndetin.

Një grup studimor i Universitetit kinez Tsinghua ka ndjekur dhe studiuar për shumë vjet personat që praktikojnë metoda të ndryshme të mbajtjes së dietës. Ata zbuluan se pas këmbënguljes së ngrënies së paktë për 21 ditë shumë pacientë që vuanin nga kolesteroli (yndyrnat e këqija të larta në gjak), diabeti (sheqeri i lartë në gjak) dhe hipertensioni (tensioni i lartë i gjakut) ose 3 të lartat, kishin përmirësim të dukshëm deri në arritjen e niveleve normale. Pacientët të varur nga insulina arritë të shkëputeshin nga kjo varësi. Disa njerëz që këmbëngulën tek vazhdimi i dietës për mbi 21 ditë, mund të ndryshonin strukuturën dhe vëllimin e ushqimeve të tyre në mënyrë fizike dhe psikologjike. Nëse ata mund të rregullojnë dietën e tyre në strukturë dhe sasi më të shëndetshme, mund të përmirësojnë më tej shëndetin.

Ky grup gjeti gjithashtu se nëse pacientët që vuajnë nga “tre të lartat ” zbatojnë dietë të rreptë me kufizimin e ushqimeve për një javë, simptomat e sëmundjeve të tyre zhduken më shpejt. Megjithatë, ata e kanë tepër të vështirë nga ana fizike dhe psikologjike të ndryshojnë mënyrën e përditshme të të ngrënit, pasi këto shprehi janë formuar për shumë vjet. Nëse duam të shohim rezultate në trupin dhe shëndetin tonë duhet të këmbëngulim për një kohë të gjatë tek dieta e shëndetshme.

Kur hamë pak për 7-28 ditë, yndyra, glycogeni dhe proteina e rezervuar në trup mund të dekompozohen dhe të metabolizohen, duke formuar acid urik e lëndë të tjera, të cilat dalin nëpërmjet veshkave. Prandaj, ky proces shton punën e veshkave dhe duhet të keni kujdes për këtë organ. Ndërsa personat me shëndet normal që mbajnë dietë për mbi 7 ditë, duhet të kenë kujdes të mos mabjnë dieta drastike pasi mund të kalojnë në anoreksi apo të dëmtojnë shëndetin.

Personat me problemet e “3 të lartave” dhe të mbipeshës mund të nisin dietën

Sot, shumë njerëz hanë shumë ushqim dhe vuajnë nga obeziteti. Nga studimet e përparuara mbi sëmundjet kronike, kuptojmë se duhet të rregullojmë strukturën e dietës dhe të konsumojmë ushqim në sasi të përshtatshme. Brenda 30 viteve të fundit, struktura e dietës e banorëve kinezë ka ndryshuar shumë, llojet e sëmundjeve tek popullata janë të ndryshme nga të mëparshmet. Sëmundjet metabolike që ishin të përhapura në Europë dhe ShBA, tani janë bërë sëmundje normale edhe në Kinë.

Një profesor i Universitetit të Cornell-it bëri një sondazh mbi strukturën e ushqimeve të kinezëve në vitet ’80 të shekullit të kaluar, ku zbuloi se në atë periudhë, banorët kinezë konsumojnë më pak ushqim sidomos ushqimet me bazë shtazore. Ai pa se në atë kohë banorët në Kinë konsumuan kryesisht ushqime me bazë bimore dhe sasia e celulozave të konsumuara në ditë ishte 30 gramë (Në dietën e zakonshme të sotme, kjo sasi është më e paktë se 10 gramë në ditë). Me këtë strukturë të ushqimeve bimore, përqindja e sëmundjeve metabolike ishte shumë e ulët në Kinë. Sondazhi mbi sëmundjeve kronike na dha një ide se dieta me burimet kryesore bimore ose me drithëra të papërpunuara, është një dietë më e shëndetshme sidomos për pacientët që vuajnë nga “3 të lartat”.

Në fakt, ushqimet bimore përfshijnë edhe elemente të pasura ushqyese. Për shembull, produktet e sojës kanë më shumë proteina se mishi, kërpudha kanë më shumë kalcium dhe hekur se mishi.

Duhet të kemi kujdes që mos ta teprojmë me sasinë e elementeve ushqyese, pasi sasia e tepërt e tyre dëmton shëndetin. Sot, pakësimi i konsumit të ushqimeve në mënyrë të përshtatshme është një metodë për ruajtjen e shëndetit dhe për përmirësimin e disa sëmundjeve kronike. Elementi më kyç është niveli i përshtatshëm i dietës. Sugjerojmë që duhet të hani gjatë një vakti ushqime që ju ngopin 70-80%. Për ata që vuajnë nga mbipesha dhe “3 të lartat “, duhet të hanë më shumë fruta dhe perime dhe të hanë më lehtë të paktën një herë në javë.

Burimi: Radio e Jashtme e Kinës

The post Dieta mund të përmirësojë shëndetin e të sëmurëve kronikë appeared first on Bioutiful.